Question

上午第四節(jié)課是體育課，這節(jié)課要進(jìn)行達(dá)標(biāo)測(cè)試，為了補(bǔ)充能量，甲準(zhǔn)備了一些水果，乙準(zhǔn)備了一些牛肉干，丙準(zhǔn)備的是白糖水，丁準(zhǔn)備了牛奶。誰(shuí)的食物能盡快補(bǔ)充能量

A．甲	B．乙
C．丙	D．丁

Answer 1

C

食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，各具有不同的作用，據(jù)此解答．
解：糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動(dòng)，包括學(xué)習(xí)、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要來(lái)自糖類，糖類也是構(gòu)成細(xì)胞的一種成分；水果中含豐富的維生素和無(wú)機(jī)鹽，蛋糕中含有豐富的淀粉，淀粉不能直接被人體吸收，要先經(jīng)過(guò)消化，消化成葡萄糖才能被人體吸收和利用，提供能量，牛肉中的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)．因此能快速提高能量的是丙準(zhǔn)備的糖．
故選：C
此題考查了各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食物來(lái)源，是重要的考點(diǎn)，注意掌握．