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下列食物中，蛋白質含量最豐富的是（）

A．新鮮菠菜

B．面包

C．米飯

D．雞蛋

試題分析：新鮮菠菜含有豐富的維生素，面包、米飯中主要含淀粉，雞蛋中含有豐富的蛋白質。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

我們常用來檢驗是否淀粉存在的溶液是（）

A．食鹽溶液

B．酒精溶液

C．水

D．碘酒溶液

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

食物能為人體的生命活動提供能量，食物中最主要的供能物質是

A．維生素

B．水

C．糖類

D．蛋白質

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

細胞的生活需要和。細胞中的物質分為兩大類，一類是物，特點是分子小、一般不含碳、不能燃燒，如: ；另一類是，特點是分子大、一般含碳、可以燃燒，如：。把一棵泡軟的小麥種子放到火上燒，種子燃燒后，剩下的灰燼是，燒掉的物質就是。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

地震后，抗震救援人員及時向被困人員輸送營養液，該營養液中主要的供能物質是

A．水

B．葡萄糖

C．蛋白質

D．脂肪

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

（）是構成人體細胞的基本物質，為人體的生理活動提供能量。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

北京時2013年4月20日8時2分在四川雅安市蘆山縣（北緯30.3°，東經103.0°）發生7.0級地震，又發生了多次余震。分析下圖，

請你運用所學生物學知識，解答地震中傷員救援的一些問題：
（1）地震發生后，不論是自救還是他救，都必須保持呼吸系統的通暢，才能保證氧氣的供給。氧氣從外界到達組織細胞需依次經過                  、肺泡內的氣體交換、氣體在血液中的運輸、組織間的氣體交換四個過程。
（2）某傷員被救出時，下肢受傷，血液噴射而出，救援人員應在他下肢的     （“近”或者“遠”）心端用止血帶止血；若傷員失血過多，需立即輸血，應以輸      型血為原則。若血型不合，受血者體內            會凝結成團，阻礙血液循環。之后該病人出現貧血，為使身體盡早恢復，他應多吃
           和含鐵豐富的食物。
（3）從廢墟中救出的傷員需點滴葡萄糖注射液，葡萄糖液隨血液流動最先到達心臟的[ B ]      ，最終送達全身組織細胞，供       作用分解有機物，釋放能量為生命活動提供動力。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

下表列出了A、B、C、D、E五種食物（各100克）中除水和無機鹽以外的主要成分：（單位：糖類、脂肪、蛋白質克，維生素為毫克）

食物	糖類	脂肪	蛋白質	維生素A	維生素C	維生素D
A	0.4	90	6	4	7	40
B	48.2	7	38	40	12	0
C	8.8	9.5	65	7	10	14
D	52	0.1	2.5	0	1	0
E	18	2	6	3	220	0

（1）根據上表可知，防治壞血病最佳的食物是    ，治夜盲癥最佳的食物是     。
（2）如果有人長期將食物D當作主食，容易患的疾病是                        。
（3）正處于生長發育的青少年，應多食用食物C的原因是                      。
（4）食物A與食物B比較，對小孩骨骼和牙齒發育比較有益的是               。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

往白色的蠶豆瓣上滴一滴碘酒，看到白色的蠶豆變成藍紫色，說明蠶豆中含

A．淀粉

B．脂肪

C．蛋白質

D．麥芽糖

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