Question

【題目】小明的媽媽到菜市場去買魚，在很多已經死的魚中，她可根據下列哪一特征來判斷魚是否新鮮（　　）

A.鱗片是否完整B.體表是否濕潤

C.身體有無傷痕D.鰓絲的顏色

Answer 1

【答案】D

【解析】

魚類的特征有：生活在水中，魚體表大都覆蓋有鱗片，減少水的阻力，用鰓呼吸，用鰭游泳，靠尾部和軀干部的左右擺動和鰭的協調作用來不斷向前游動。

魚鰓包括鰓弓、鰓絲、鰓耙。其中鰓絲內密布著豐富的毛細血管，毛細血管內有血紅蛋白，血紅蛋白是一種紅色含鐵的蛋白質，在氧濃度高時容易與氧結合，血液呈現鮮紅色；在氧濃度低的時候，容易與氧分離，血液呈現暗紅色。由于魚是用鰓呼吸，鰓絲在魚死后，里面的血紅蛋白就會和氧分離，使鰓絲出現暗紅色，D正確。

故選：D。