Question

【題目】在消化道中可被人體直接吸收的物質是（ ）

A.氨基酸、葡萄糖B.膳食纖維C.嚼碎的肉塊D.牛奶

Answer 1

【答案】A

【解析】

食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收。

A、氨基酸、葡萄糖都是小分子營養物質，可以直接吸收，A正確。

BCD、膳食纖維、嚼碎的肉塊、牛奶都含有大分子有機物必須經過消化才能吸收，BCD錯誤。

故選：A。