Question

（2011?港南區二模）如圖為人體的消化系統圖，請據圖回答下列問題．
（1）米飯中含有人體的主要供能物質

糖類（淀粉）

，其最早開始消化的場所是

口腔

．
（2）青少年生長發育時期要攝入適量的蛋白質，其最終的消化產物是

氨基酸

，主要吸收場所是[

⑥

]．
（3）消化系統中最大的消化腺是[⑤]

肝臟

，它分泌的消化液是

膽汁

，可促進脂肪的消化．

Answer 1

分析：此題主要考查人體所需的營養物質、消化系統的組成以及食物的消化和吸收有知識點．

解答：解：（1）糖類是最主要的供能物質，淀粉是糖類的一種．米飯的主要成分是淀粉，淀粉開始消化的部位是口腔，在小腸內被徹底消化成葡萄糖．
（2）蛋白質開始被消化的部位是胃，在胃中蛋白酶的作用下被初步消化，然后再在胰液和腸液中酶的作用下被徹底消化成氨基酸；由于小腸很長，內壁有皺襞和小腸絨毛，吸收面積大，小腸絨毛壁、毛細血管壁和毛細淋巴管壁都很薄，這些特點都有利于營養物質的吸收，因而小腸是吸收的主要場所．
（3）人體最大的消化腺是肝臟，它分泌的消化液是膽汁，能夠將脂肪乳化成脂肪微粒．
故答案為：（1）淀粉（或糖類）；口腔　（2）氨基酸； ⑥（3）肝臟； 膽汁

點評：膽汁中不含有消化酶，對脂肪不能進行化學性消化．