Question

【題目】下列關于細菌、真菌、病毒與人類關系的描述正確的是（　　）

A.鏈球菌（細菌）使人患腳癬

B.乳酸菌可以用于制作泡菜

C.酵母菌可以用于制作酸奶

D.冷藏食品不易腐敗的原因是低溫殺死了細菌真菌

Answer 1

【答案】B

【解析】

細菌、真菌與人類關系既有有利的一面，如用于食品制作，生產藥物，污水處理等；又有有害的一面，如使生物患病。

A.足癬是由真菌引起的，鏈球菌能引起丹毒、猩紅熱等疾病，A錯誤；

B.制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，B正確；

C.酵母菌可以用來蒸饅頭、做面包、釀酒，不能制作酸奶，酸奶需要用乳酸菌發酵，C錯誤。

D.冷藏食品不易腐敗的原因是低溫抑制了細菌真菌的生長和繁殖，D錯誤。

故選：B。