Question

【題目】下列既能預防佝僂病，又能預防夜盲癥的最佳食物是（）

A. 辣椒和菠菜B. 檸檬和香蕉C. 牛奶和粗糧D. 豬肝和魚肝油

Answer 1

【答案】D

【解析】

維生素既不參與構成人體細胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項生命活動有重要的作用，人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發育，還會引起疾病。

維生素的種類很多，對人體非常重要。其中維生素A的作用是促進人體的正常發育，增強抵抗力，維持人的正常視覺，人體缺乏維生素A會患夜盲癥、皮膚粗糙等，維生素A主要存在于動物肝臟、魚肝油等食物中。缺乏維生素D易患佝僂病和骨質疏松，動物肝臟、魚肝油等食物中也含有豐富的維生素D。可見D符合題意。