Question

下列營養物質中，不能為人體提供能量，但對維持正常生命活動卻很重要的一組是

A．蛋白質、無機鹽、水	B．脂肪、維生素、糖類
C．維生素、無機鹽、水	D．脂肪、蛋白、糖類

Answer 1

C

試題分析：人體的主要營養物質有糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽和維生素。糖類是供能物質，脂肪是貯能物質，蛋白質是基本物質，同時也可以提供能量，因此，糖類、脂肪和蛋白質是人體的三大產熱營養素。水是人體重要的組成物質，有運輸和調節人體體等作用；無機鹽是人體的重要組成部分；維生素既不提供能量，也不構成組織細胞，對人體生理活動有重要的調節作用，因此水、無機鹽和維生素不為人體提供能量，對調節人體生理活動有重要的調節作用。故C符合題意。