Question

下列營養物質中，不能提供能量，但能被直接吸收的是（　　）

A．無機鹽和維生素

B．蛋白質和糖類

C．脂肪和糖類

D．脂肪和蛋白質

Answer 1

分析：在六大營養物質中，只有糖類、油脂、蛋白質可以在體內氧化分解放出能量，提供動物生命活動所需能量．

解答：解：食物所含的六類營養物質中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質，同時這三類物質也是組織細胞的組成成分，其中糖類是最主要的供能物質，脂肪也是重要的供能物質，但是人體內的大部分脂肪作為備用能源貯存在皮下等處，屬于貯備能源物質．蛋白質也能為生命活動提供一部分能量，但蛋白質主要是構成組織細胞的基本物質，是人體生長發育、組織修復和更新的重要原料．水、無機鹽和維生素不能為人體提供能量，但對維持正常生命活動卻有重要的意義．維生素既不能為人體提供能量，也不參與人體組織的構成，但它對人體的生命活動具有重要的調節作用．水和無機鹽屬于無機物，其中水既是人體重要的構成成分，也是人體各項生命活動進行的載體，營養物質和廢物都必須溶解在水中才能被運輸．故A符合題意．
故選：A．

點評：本題關鍵是理解營養物質的作用，解答此類題要求我們應熟知常見的營養物質的作用．