Question

以下關(guān)于食物的特殊動(dòng)力作用的敘述，哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的

A．是由進(jìn)食所引起的代謝率增加

B．完全是由于在食物消化和吸收中所作的功而產(chǎn)生的

C．在食物被攝人后大約持續(xù)數(shù)小時(shí)

D．結(jié)果是使所攝人的蛋白質(zhì)30％的能量不能被身體利用

Answer 1

B

本題考查的是食物的特殊動(dòng)力作用的有關(guān)內(nèi)容。人體的代謝因進(jìn)食而稍有增加，這部分增加的代謝值，稱(chēng)之為“食物特殊動(dòng)力作用”。食物特殊動(dòng)力作用與進(jìn)食的總熱量無(wú)關(guān)，而與食物的種類(lèi)有關(guān)。食物特殊動(dòng)力作用不是完全由于在食物消化和吸收中所作的功而產(chǎn)生的，B錯(cuò)。故本題選B。