Question

七年級生物興趣小組的幾位同學在做“饅頭在口腔中的變化”的探究實驗時，采用了不同的處理方法，具體如下：

 

1號試管：加入饅頭碎屑和2毫升唾液，并充分攪拌；

2號試管：加入饅頭碎屑和2毫升清水，并充分攪拌；

3號試管：加入饅頭塊和2毫升唾液，但不攪拌。

將3支試管都放入37℃的溫水中保溫10分鐘，取出冷卻后分別加入2滴碘液，搖勻后觀察試管中饅頭的顏色變化。請問：

（1）1號試管模擬了口腔中牙齒、舌和唾液的作用，其它實驗是1號試管的對照實驗，實驗結果中，2、3號試管中饅頭可能變成         色。

（2）1號試管饅頭碎屑如果沒有變色，原因是饅頭中的           在         酶的作用下變成了麥芽糖。2號試管饅頭碎屑變色的原因是                             。3號試管饅頭塊變色的原因是                         ________。

（3）該實驗成功可以說明淀粉在消化道的_________開始被消化。

Answer 1

⑴藍          

 　⑵淀粉　 唾液淀粉　　淀粉未加唾液，淀粉沒有分解，、遇碘液變藍(2分)

饅頭不能與唾液充分混合，淀粉沒有全部分解，遇碘液變藍（2分）

   ⑶口腔