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釀制甜酒要用一種微生物,它是
A.乳酸桿菌 B.單細(xì)胞酵母菌C.醋酸菌D.青霉菌
B

試題分析:微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用,如釀酒時(shí)要用到酵母菌,酵母菌是一種單細(xì)胞真菌,在無(wú)氧的條件下,酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳故B符合題意。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題

使人患扁桃體炎、猩紅熱、丹毒等多種疾病的細(xì)菌是哪一種(   )
A.硫細(xì)菌B.破傷風(fēng)桿菌C.鏈球菌D.乳酸菌

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科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題

在酸奶和泡菜制作過(guò)程中利用的微生物是(    )
A.酵母菌B.大腸桿菌C.乳酸菌種D.霉菌

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科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題

人們常通過(guò)種植大豆等植物增加土壤肥力來(lái)提高農(nóng)作物的產(chǎn)量,主要是因?yàn)椋?nbsp; )
A.豆科植物的根瘤菌能將空中的氮轉(zhuǎn)化為植物能吸收的含氮物質(zhì),從而提高了土壤肥力
B.豆科植物的葉片富含維生素,凋落后可以增加土壤肥力
C.豆科植物的果實(shí)富含蛋白質(zhì),凋落后可以增加土壤肥力
D.B.C兩種說(shuō)法都是主要原因

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科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題

微生物與人類(lèi)的關(guān)系是 
A.大部分微生物對(duì)人體有害,小部分對(duì)人類(lèi)有利
B.所有的微生物是沒(méi)有害的
C.所有的微生物都是有害的
D.大多數(shù)微生物有利于人類(lèi)

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科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題

許多食品制作都要利用細(xì)菌和真菌。下列可用于制造“銀麥啤酒”的是(   )
A.酵母菌B.青霉C.醋酸菌D.乳酸菌

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科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:讀圖填空題

制作饅頭或面包時(shí)加入一些_________,制成的饅頭和面包就會(huì)暄軟多孔。

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科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題

下列有關(guān)抗生素的說(shuō)法中錯(cuò)誤的是
A.抗生素類(lèi)藥物可能引起過(guò)敏性反應(yīng)
B.抗生素類(lèi)藥物多用于治療病毒引起的疾病
C.濫用抗生素類(lèi)藥物會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生許多副作用
D.根據(jù)病因、病情合理使用抗生素類(lèi)藥物

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科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題

制作面包和釀酒時(shí),分別利用了酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生的
A.二氧化碳和水B.二氧化碳和葡萄糖 C.二氧化碳和酒精D.氧和酒精

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同步練習(xí)冊(cè)答案
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