在2011年3月11日，日本發生了大地震，并且引起了核電廠的爆炸，引發核泄漏．此后引起一場人們瘋狂搶購食鹽的熱潮，事后政府以及專家做出解釋：食用食鹽對預防核輻射的作用并不大，相反食用過多還會帶來其他危害．最終“搶鹽”事件得以平息．請回答下列問題：
（1）平時我們食用的食鹽中含有一種無機鹽叫做______．這種物質的溶液遇到淀粉后可變藍色．
（2）如果人體內的某種激素分泌量過多或者不足時，都會引起相應的疾病，一個人患上了地方性甲狀腺腫大，是由于缺乏______激素．而這種激素正是由于缺______而引起的，所以國家規定，在食鹽中必須添加這種無機鹽．
（3）還有一個經檢查發現，血液中的胰島素含量過低，尿液中葡萄糖含量偏高，此人患的是______病，可以通過注射______來進行治療．
解：（1）碘的特性：碘遇淀粉變藍色，由于食用的食鹽中含有的無機鹽溶液遇到淀粉后可變藍色．因此，這種無機鹽是碘．
（2）碘是合成甲狀腺激素的重要物質，體內長期缺碘就會影響甲狀腺激素的合成和甲狀腺的發育，就會得地方性甲狀腺腫大，即大脖子�。畤覟榱祟A防大脖子病，在缺碘地區強制推廣加碘食鹽．
（3）胰島素是由胰島分泌的，它的主要作用是調節糖的代謝，具體說，它能促進血糖合成糖元，加速血糖分解，從而降低血糖濃度，當人體內胰島素分泌不足時，血糖合成糖元和血糖分解的作用就會減弱，結果會導致血糖濃度升高而超過正常值，一部分血糖就會隨尿排出體外，形成糖尿�。悄虿】梢酝ㄟ^注射胰島素來進行治療．
故答案為：（1）碘；（2）甲狀腺；碘；（3）糖尿�。灰葝u素．
分析：解此題從碘遇淀粉變藍色的特性、碘的作用、地方性甲狀腺腫大的成因、加碘食鹽的功能、胰島素的功能、糖尿病的成因、癥狀和治療方面切入．
點評：此題的知識點是碘遇淀粉變藍色的特性；碘是合成甲狀腺激素的重要物質，缺碘易得大脖子病，在缺碘地區強制推廣加碘食鹽；胰島素的功能，糖尿病的成因、癥狀和治療．
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