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酸奶口感好,營養價值高,酸奶是在牛奶中加入哪種微生物制成的
A.酵母菌B.乳酸菌C.醋酸菌D.黃曲霉
B
酸奶是由乳酸菌發酵制成的。
練習冊系列答案
相關習題

科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

在制作面包或饅頭時,我們需要利用
A.酵母菌B.曲霉C.乳酸菌D.青霉

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

制作饅頭面包時,常用的是(   )
A.酵母菌B.霉菌C.醋酸菌D.乳酸菌

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

制作四川泡菜時,要用特殊的壇子,壇子必須加水密封,密封的目的
A.隔絕空氣,抑制細菌繁殖B.制造缺氧環境,利于乳酸菌發酵
C.阻止塵埃,防止污染D.防止污染,利于醋酸菌發酵

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:連線題

(4分)牽線搭橋,請將下列微生物及其產品相搭配
酵 母 菌              酸奶
乳 酸 菌              甲烷
甲 烷 菌              酒精
黃色短桿菌            味精

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

制作泡菜時,泡菜壇既要加蓋,還要用一圈水來封口,這樣做的目的是                                                     
A.隔絕空氣,抑制細菌生長、繁殖
B.防止塵埃、細菌進入壇內
C.造成缺氧環境,抑制醋酸菌的發酵
D.造成缺氧環境,利于乳酸菌發酵

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

沼氣池中的細菌等微生物大量繁殖,將禽畜糞便和秸稈中的有機物分解,并且產生沼氣,對沼氣池的要求以及這些菌生活的條件是
A.開放、需氧B.開放、缺氧C.密閉、缺氧D.密閉、需氧

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

木耳曬干后能保存較長時間,這種防止食品腐敗的方法是
A.脫水法B.巴氏消毒法C.滲透保存法D.腌制法

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

用乳酸菌制作泡菜時,要用水密封,這是為了提供(    )。
A.安靜的環境B.有氧的環境C.無氧的環境D.防止細菌逃跑

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同步練習冊答案
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