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精英家教網 > 初中生物 > 題目詳情
大量細菌可使食品迅速腐爛，食品在冰箱中能保存一定時間不腐爛，是因為冰箱環境中
A．細菌很少B．細菌繁殖很慢C．沒有細菌D．細菌都凍死了
B

試題分析：各種細菌、真菌等微生物，接觸到食物，并利用食物中的養分，大量的生長和繁殖，期間會產生很多的生長代謝產物，產生各種各樣酸、臭的味道，所以食品腐敗變質。因此食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。根據食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，冰箱中溫度低，能抑制細菌、真菌等微生物的生長和繁殖，使其繁殖速度慢，數量少，不能充分分解食物，達到保鮮的目的，故選項B符合題意．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

酵母菌和水螅在適宜的環境中通常以何種方式進行生殖
A．有性生殖B．營養生殖C．分裂生殖D．出芽生殖

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：填空題

據《山西新聞網》報道，2001年9月10日，江西省永修縣很多農民因食用一種野蘑菇而中毒，經專家鑒定，這種蘑菇的學名是“灰花紋鵝膏菌”，屬于世界上最毒的蘑菇．這種蘑菇在分類學上屬于一種______．

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

表中為銀杏、鯽魚、酵母菌、醋酸菌四種生物的細胞結構，“√”代表有，“×”代表無．其中屬于酵母菌的結構是（　　）
細胞壁細胞膜細胞質細胞核葉綠體
甲√√√√×
乙×√√√×
丙√√√√√
丁√√√不成形×
A．丁B．甲C．乙D．丙

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

和面的過程中，放入干酵母（或上次做饅頭時留下的“老面”）相當于培養細菌和真菌的哪個步驟？（　�。�
A．配制培養基B．高溫滅菌C．接種D．恒溫培養

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

細菌對自然界的影響主要是 （  ）
A分解動植物遺體         B制造有機物
C殺死多余動植物         D凈化空氣

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

青霉素是由青霉產生的，下列敘述不正確的是
A．青霉素是一種抗生素
B．青霉素可抑制細菌和病毒的生長
C．青霉是一種真菌，具有成形的細胞核
D．青霉的孢子呈綠色

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

把一條死亡的小魚埋在大樹根旁，一段時間后，小魚不見了，其原因是（    ）
A．被樹根吸收了B．被土壤吸收了
C．被雨水溶解了D．被腐生細菌分解了

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

食品放置久了就會腐敗變質，主要原因是
A．細菌的呼吸作用B．動物的取食作用
C．腐生微生物的分解作用D．病毒的寄生作用

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同步練習冊答案
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