Question

要制定一份合理的食譜，用量最多的食物應是（   ） 

A．魚類

B．蔬菜類

C．淀粉、谷物類

D．肉類

Answer 1

C

試題分析：合理營養又稱合理膳食、平衡善食，指滿足人體對各種營養物質和能量的需要。能量金字塔由多到少分別是谷類物、蔬果類、魚肉蛋類、奶豆制品及油脂等五類食物，首要的是滿足人體能量的需要，淀粉和谷物類主要是提供能量，同時比例合適，搭配合理，食物多樣化，故選項C說法不正確，符合題意。