Question

【題目】我們吃的黃豆芽，主要是由種子的哪部分發育來的（　　）

A.胚根B.胚芽C.子葉D.胚軸

Answer 1

【答案】D

【解析】

種子萌發的過程是：首先是種子吸水膨脹，種皮變軟，子葉里的營養物質轉運給胚根、胚芽、胚軸，然后胚根發育成根，胚軸伸長，最后胚芽發育成莖和葉。

黃豆是雙子葉植物種子，種子萌發的過程是：胚根首先發育成根。隨著幼根的生長，胚軸逐漸在伸長，將兩片子葉帶出地面，子葉展開，露出胚芽。胚芽發育形成莖和葉。黃豆芽的食用部位是連接胚根和胚芽的白色部分是胚軸。黃豆種子的子葉兩片，子葉儲存營養物質。故選D。