Question

【題目】炒菜用的花生油主要來自花生種子的哪部分結構（　　）

A.胚乳B.子葉C.種皮D.胚芽

Answer 1

【答案】B

【解析】

雙子葉植物種子的結構包括胚和種皮；單子葉植物種子的結構包括種皮、胚和胚乳。它們的胚都包括胚芽、胚軸、胚根和子葉，不過雙子葉植物種子的子葉2片，肥厚，貯存著豐富的營養物質；單子葉植物種子的子葉1片，營養物質貯存在胚乳里。

花生屬于雙子葉植物，其種子的結構包括種皮和胚，種皮起保護作用；胚包括胚根、胚芽、胚軸和兩片肥大的子葉，胚根將來發育成根，胚芽將來發育成莖和葉，胚軸將來發育成連接莖和根的部位，子葉肥厚，貯存營養物質，花生是重要的油料作物，因此，我們吃的花生油主要是來自花生的子葉。