Question

某合作小組在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)，進(jìn)行了以下三種處理：①將饅頭碎屑與唾液放入1號(hào)試管中充分?jǐn)嚢瑁虎趯�饅頭碎屑與清水放入2號(hào)試管中充分?jǐn)嚢瑁虎蹖�饅頭塊與唾液放入3號(hào)試管中不攪拌。
（1）以“牙齒的咀嚼、舌的攪拌”為變量時(shí)，其對(duì)照組為第_________組。
（2）以“唾液”為變量時(shí)，其對(duì)照實(shí)驗(yàn)組為第_________組和_________組。
（3）若將3支試管都放入37C左右溫水中，5至10分鐘后取出，_______號(hào)試管中的物質(zhì)遇碘后不變藍(lán)。由此你可以推斷_________________________________________

Answer 1

（1）3號(hào)試管；1號(hào)試管（2）1號(hào)試管；2號(hào)試管（3）1；淀粉被分解了

試題分析：（1）實(shí)驗(yàn)中，為了探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌對(duì)淀粉消化的促進(jìn)作用，以1號(hào)試管和3號(hào)試管形成了以牙齒的咀嚼和舌的攪拌為變量的對(duì)照實(shí)驗(yàn)；（2）在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對(duì)照實(shí)驗(yàn)．1號(hào)試管和2號(hào)試管形成了以唾液為變量的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，目的是探究唾液對(duì)淀粉的消化作用；（3）淀粉遇碘變藍(lán)色，麥芽糖遇碘不會(huì)變藍(lán)．1號(hào)試管中的饅頭經(jīng)過切碎、攪拌后與唾液混合充分，在適宜的溫度下淀粉被唾液淀粉酶分解為麥芽糖，因此加入碘液后不變藍(lán)。故答案為：（1）3號(hào)試管；1號(hào)試管（2）1號(hào)試管；2號(hào)試管（3）1；淀粉被分解了