Question

（1）可以初步消化蛋白質的器官是[______]______它分泌的消化液是______．
（2）人體最大的消化腺是[______]______．它分泌的______不含消化酶．
（3）消化和吸收的主要場所是[______]______．

Answer 1

（1）蛋白質的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸．圖示中①是胃，其中的胃腺分泌的胃液中含有胃蛋白酶，能夠初步消化蛋白質．
（2）人體最大的消化腺是⑤肝臟，肝臟分泌的膽汁不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化．
（3）②小腸是消化食物和吸收營養物質的主要場所，這與小腸的結構特點是相適應的：長約5～6 m，小腸內具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內壁有環形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內有毛細血管和毛細淋巴管，絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都是由一層上皮細胞構成的，有利于營養物質被吸收進入小腸內壁的毛細血管和毛細淋巴管中．
故答案為：（1）①；胃；胃液
（2）⑤；肝臟；膽汁
（3）②；小腸