Question

某人一到黃昏就看不清東西，應注意多吃下列哪一組食物

1. A.
   豆類 糙米 谷物
2. B.
   胡蘿卜 黃玉米
3. C.
   肉 蛋 奶
4. D.
   新鮮蔬菜 水果

Answer 1

B
試題分析：維生素的種類很多，對人體非常重要，其中維生素A的作用是促進人體的正常發育，增強抵抗力，維持人的正常視覺，人體缺乏維生素A會患夜盲癥、皮膚粗糙等，維生素A主要存在于動物肝臟、魚肝油等食物中，植物性食物中不含維生素A，但是在胡蘿卜、黃色玉米等植物性食物里含有大量的胡蘿卜素，胡蘿卜素在人體內能夠轉變成維生素A。考點：本題考查的是維生素A的缺乏癥及其食物來源。點評：此題為基礎題，解答此題的關鍵是熟記幾種主要的維生素缺乏癥及食物來源。