Question

某生物興趣小組同學在探究“淀粉在口腔內的消化”時，進行了以下實驗：

試管編號	1	2	3
饅頭碎屑或塊	碎屑適量	碎屑適量	饅頭塊適量
清水或唾液	2 mL唾液	?	2 mL唾液
攪拌后保溫	都在37℃水浴中保持10分鐘
加入碘液	都往試管中加入2滴
結果	不變藍	變藍	?

請回答下列問題：
（1）為了證明唾液對饅頭有消化作用，在2號試管的？處應加入            ，作為1號試管的        實驗。
（2）1號試管不變藍的原因是唾液中含有             酶。
（3）3號試管的？處應填寫         ，1號試管與3號試管的比較可以證明：通過口腔內            的切割、磨碎，有助于食物的消化。
（4）饅頭的主要成分最終會在小腸內被消化成                       。

Answer 1

（1）清水   對照 （2）淀粉  （3） 變藍（變淺藍） 牙齒（4）葡萄糖

試題分析：（1）表中的2號試管與1號試管是對照實驗組，其內應該放入清水；（2）1號試管中的唾液能夠將淀粉分解成麥芽糖，所以1號試管不變藍；（3）3號試管有一部分淀粉被分解，但是淀粉未被完全分解，所以3號試管也變藍；1號和3號試管可以證明通過口腔內牙齒的切割等有助于食物的消化；（4）饅頭的主要成分是淀粉，淀粉在小腸內最終被分解成葡萄糖。