Question

防止夜盲癥的最佳食物是：

A．水果

B．動(dòng)物肝臟

C．新鮮蔬菜

D．標(biāo)準(zhǔn)面粉

Answer 1

B

試題分析：夜盲癥是由于缺乏維生素A引起的，動(dòng)物肝臟中含有豐富的維生素A和維生素D；新鮮蔬菜含有較多的維生素C，標(biāo)準(zhǔn)面粉中主要含有淀粉，其次還有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等．標(biāo)準(zhǔn)面粉主要含有淀粉。