Question

【題目】星期六，小李為仍在加班的媽媽準備了一份豐盛的晚餐：米飯、鹽水大蝦、紅燜魚和雞湯。從營養搭配上看，你認為增加下列哪種食物更加合理（ ）

A.糖醋排骨B.炸雞腿C.炒青菜D.饅頭

Answer 1

【答案】C

【解析】

此題考查的知識點是科學設計健康食譜。解答時可以從合理營養、均衡膳食方面來分析。

合理營養就是指膳食中所含的營養素種類齊全，數量充足，比例適當，并與身體的需要保持平衡。平衡膳食是合理營養的核心。健康食譜，要合理營養、均衡膳食，食物應多樣化，葷素搭配要合理，營養全面合理。米飯主要提供淀粉類，鹽水大蝦、紅燜魚和雞湯主要提供蛋白質類，此食譜中無蔬果類，會導致維生素攝入量不足，因此應再添加上蔬果類，可見C符合題意。