Question

既能提供生命活動能量，又是組織細胞構成成分的是

1. A.
   水、無機鹽、蛋白質
2. B.
   維生素、糖類、蛋白質
3. C.
   糖類、蛋白質、脂肪
4. D.
   維生素、水、糖類

Answer 1

C
在食物的營養物質中，能為人體提供較多能量的主要是糖類、脂肪和蛋白質，這三大營養物質除了提供能量，也是細胞構成的重要成分；水是細胞的構成成分，但不提供能量；維生素既不提供能量，也不參與細胞的構成。