Question

我們從一日三餐中獲取營養，以下是對它們作用的敘述，請找出不正確的選項

1. A.
   蛋白質是構成人體細胞的基本物質
2. B.
   糖類是最重要的供能物質
3. C.
   脂肪是重要的備用能源物質
4. D.
   蛋白質能為人體的生理活動提供能量，是最重要的供能物質

Answer 1

D
分析：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的．
解答：A、蛋白質是構成人體細胞的基本物質；人體的生長發育、組織的更新等都離不開蛋白質．此外，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量．故不符合題意．
B、糖類是人體最重要的供能物質，人體的一切活動，包括學習、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要來自糖類，糖類也是構成細胞的一種成分；故不符合題意．
C、脂肪是人體內備用的能源物質，同時也參與細胞膜的構建；故不符合題意．
D、蛋白質雖然也能在體內分解，為人體的生命活動提供能量，但不是主要的供能物質．故符合題意．
故選：D
點評：該題考查了糖類、蛋白質和脂肪對人體的作用．