Question

（2011?淮安）在玉米種子的縱剖面上滴加稀碘液，胚乳處變成藍色．這說明玉米種子中含（　　）

A．淀粉

B．脂肪

C．蛋白質

Answer 1

分析：本題考查種子的結構與成分．本知識可結合種子的結構圖及實驗探究過程進行記憶．

解答：解：首先我們知道遇碘液成藍色的物質是淀粉，然而作為玉米種子的營養物質（淀粉）主要儲存在胚乳中．因此玉米種子的縱剖面上滴加稀碘液，胚乳處變成藍色．這說明玉米種子中含淀粉．玉米種子結構如圖：

故選A

點評：解答此類題目的關鍵是熟記淀粉遇碘液變藍色是淀粉的特性．