Question

如圖是比較花生仁、大米、牛肉干三種食物所含能量多少的活動示意圖。對于該活動，下列說法錯誤的是（ ）

A．實驗前所取的三種食物的質量要相等

B．實驗中如果不注意擋風，會使用每次測量結果偏小

C．實驗是通過水溫變化對三種食物所含能量多少作出比較

D．實驗中水吸收的熱量等于這些食物實際所含的能量

Answer 1

D

試題分析：三大營養物質在體內分解所放出的熱量是不同的，我們一般用燃燒的方法來測定．
A、對照實驗只有一個變量，因此，實驗前所取的三種食物的質量要相等．
B、食物燃燒時，會向周圍散失熱量，給錐形瓶加罩可以減少熱量的損失．實驗中如果不注意擋風，會使每次測量結果偏小．
C、實驗是通過水溫變化對三種食物所含能量多少作出比較，釋放的熱量多，水溫高．
D、實驗所測得的食物能量低于食物實際所含能量，因為食物燃燒時會向周圍散失一小部分熱量．