Question

一實驗小組同學在探究“饅頭在口腔中的變化”，4位同學分別對饅頭做了以下處理：
他們小組將4只試管分別放入37℃溫水中保溫10分鐘后，分別加入兩滴碘液，搖勻，觀察試管中顏色變化，請問：

（1）媛媛同學做的1號試管模擬了口腔中牙齒、舌、唾液的作用，其他同學做的是1號試管的對照實驗．你分析一下其他3位同學的對照實驗中是否有不妥之處？如果有請指出應如何改正．

將饅頭塊放入3號試管，注入2毫升唾液，進行攪拌

．
（2）立偉同學的實驗是為了探究

唾液

的作用，實驗中的變量是：

唾液

；小娟同學的實驗是為了探究

牙齒

的作用，實驗中的變量是：

饅頭塊

；天天同學的實驗是為了探究

舌

的作用，實驗中的變景是：

攪拌

．
（3）實驗完成后，小娟想：唾液到達胃里還能否繼續消化淀粉呢？她與小組同學交流后，他們做出這樣的假設：唾液在胃里無法繼續消化淀粉．請你設計實驗幫他們證明假設是否成立．你的實驗設計是：

①、取胃液 ②、取淀粉膠囊放入胃液內 ③、觀察現象

．

Answer 1

分析：為探究饅頭在口腔中的消化，該實驗設置了兩組對照實驗：①號試管和②號試管，變量是唾液，目的是探究唾液對淀粉的消化作用；①號試管和③號試管，變量是牙齒的咀嚼和舌的攪拌，目的是探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌對淀粉的消化有促進作用．

解答：解：（1）第3種處理是將饅頭塊與清水放入試管中不攪拌，這與第一種處理形成的對照實驗會存在多個變量，跟其它任何一種處理方法也不會形成對照實驗，因此第3種處理方法沒有必要．  
（2）由分析可知，①號試管和②號試管形成的對照實驗，說明唾液淀粉酶對淀粉有消化的作用．①號試管和③號試管形成了以牙齒的咀嚼和為變量的對照實驗；若以“唾液”為變量，為了探究舌的攪拌對淀粉消化的促進作用，設置了①號和④號．
（3）通過實驗發現胃對淀粉沒有消化作用．
故答案為：（1）將饅頭塊放入3號試管，注入2毫升唾液，進行攪拌    
（2）唾液；唾液；牙齒；饅頭塊；舌；攪拌 
（3）①、取胃液 ②、取淀粉膠囊放入胃液內 ③、觀察現象

點評：為了確保實驗結果只是由實驗變量的不同引起的，就應當使這兩種環境中除實驗變量不同外，其它條件都相同．