Question

1882年，日本的高木兼寬發現，在米飯中加入麥麩，副食中加入牛奶和肉食，可使腳氣病患者的發病率大量減少，說明麥麩、牛奶和肉食中含有較多的

1. A.
   維生素A
2. B.
   維生素B₁
3. C.
   維生素C
4. D.
   維生素D

Answer 1

B
腳氣病是因為缺維生素B1引起的。