Question

【題目】在人體內含量最多,約占體重60%～70%的營養物質是（ ）

A.蛋白質B.脂肪C.維生素D.水

Answer 1

【答案】D

【解析】

食物中含蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽、水等六大類營養物質，它們各具有一定的作用，據此解答。

食物所含的六類營養物質中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質，水、無機鹽、維生素不能提供能量。其中水是人體內不可缺少的重要物質，約占體重的60%～70%，含量最高，是人體內最多的營養物質。水是細胞的主要組成成分。人體的各項生命活動都離不開水，人體內的營養物質和廢物都必須溶解在水里才能進行運輸。故選：D。