Question

【題目】作為主要能源物質的有機物是糖類，人體生命活動的基本物質是蛋白質。（________）（判斷對錯）

Answer 1

【答案】對

【解析】

食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，各具有不同的作用，據此解答。

食物中含有六大類營養物質中糖類是人體最重要的供能物質，糖類也是構成細胞的一種成分；蛋白質是構成人體細胞的基本物質，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量；脂肪是人體內備用的能源物質，同時也參與細胞膜的構建；水、無機鹽、維生素不提供能量，故說法正確。