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日本大地震后的核泄漏事故引發(fā)了中國兩天搶購鹽風(fēng)波，主要是因為民眾誤信食鹽中微量添加的一種無機鹽能防輻射。這種無機鹽中含有遇淀粉變藍物質(zhì)是（）

A．鐵

B．碘

C．鈣

D．鋅

分析：此題是一道基礎(chǔ)知識題，考查的是碘的作用和大脖子病的成因．
解答：解：碘是合成甲狀腺激素的重要物質(zhì)，體內(nèi)長期缺碘就會影響甲狀腺激素的合成和甲狀腺的發(fā)育，就會得地方性甲狀腺腫，即大脖子�。畤覟榱祟A(yù)防大脖子病，在缺碘地區(qū)強制推廣加碘食鹽．
故選：B．
點評：關(guān)鍵點：碘是合成甲狀腺激素的重要物質(zhì)，缺碘易得大脖子�。�

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

構(gòu)成人體細胞的主要組成成分是

A．脂肪

B．水

C．糖類

D．維生素

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：判斷題

水和無機鹽不是營養(yǎng)物質(zhì)。（）

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

現(xiàn)有一份為初中生設(shè)計的午餐食譜：米飯、炸薯條、炒菜心。你認(rèn)為加入下列哪種食物會更合理（）

A．炒米粉

B．南瓜餅

C．燜牛肉

D．干煸豆角

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

分別從胃的進口和胃的出口去實物樣品進行分析，在于吃進的食物成分相比教，發(fā)現(xiàn)前者增加和后者增加的成分依次為：

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：連線題

將下列鑒定食物主要成分的實驗與營養(yǎng)物質(zhì)及其分類連線。
滴加碘酒后饅頭或面包變藍色            脂肪
雞蛋煮熟后蛋清凝固成白色              淀粉         有機物
擠壓炒熟的花生在紙上留下“油斑”      蛋白質(zhì)       無機物
小麥種子燃燒后留下灰白色的灰燼        無機鹽

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：判斷題

營養(yǎng)物質(zhì)中能提供能量的物質(zhì)是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。（）

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列食物中，蛋白質(zhì)含量最豐富的是

A．豆?jié){

B．炸薯條

C．巧克力

D．果凍布丁

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：填空題