Question

下列營養(yǎng)物質(zhì)中，既不參與構(gòu)成人體細胞，也不提供能量，而且人體的需要量也很小，但它對人體的作用卻很大。該物質(zhì)是

1. A.
   蛋白質(zhì)
2. B.
   糖類
3. C.
   脂肪
4. D.
   維生素

Answer 1

D

試題分析：維生素既不參與構(gòu)成人體細胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項生命活動有重要的作用，人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾病。
考點：此題考查的是營養(yǎng)物質(zhì)的作用。
點評：此題為基礎(chǔ)知識題，熟記幾種主要的維生素缺乏癥及食物來源。