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在探究食物中的營養成分的活動中，用加碘的淀粉溶液可以檢測哪種營養成分（　　）
A．無機鹽B．淀粉C．蛋白質D．維生素C
食物中的營養成分中的若含有淀粉，淀粉有遇碘變藍色的特性，在食物上滴一滴碘液，變成藍色，證明食物中有淀粉．維生素C能使藍色加碘的淀粉溶液褪成無色，因此在探究食物中的營養成分的活動中，用加碘的淀粉溶液可以檢測的營養成分是維生素C．
故選：D
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

在探究食物中的營養成分的活動中，用加碘的淀粉溶液可以檢測哪種營養成分（　　）

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科目：初中生物 來源： 題型：013

在“探究食物中的營養成分”實驗中，檢測哪些營養成分只能選用液體材料

[　　]

A．水
B．無機鹽
C．維生素C
D．淀粉

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科目：初中生物 來源：2012-2013學年四川省遂寧市七年級（下）期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在探究食物中的營養成分的活動中，用加碘的淀粉溶液可以檢測哪種營養成分（ ）
A．無機鹽
B．淀粉
C．蛋白質
D．維生素C

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科目：初中生物 來源：同步題 題型：連線題

在“探究食物中的營養成分”實驗中，你用什么方法來檢測食物中的營養成分，請將下列營養物質與相應的檢測方法或試劑用線連起來。                                                        
①水   A．在白紙上擠壓       
②無機鹽 B．燃燒 
③脂肪  C．烘烤 
④淀粉 D．質量分數為10%的氫氧化鈉和質量分數為3%的硫酸銅溶液                              
⑤蛋白質                                               E．高錳酸鉀溶液
⑥維生素C  F．碘液

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同步練習冊答案
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