Question

（2010濟寧）30．右圖是巴斯德著名的“鵝頸瓶”實驗示意圖。甲、乙兩瓶內裝有等量的同種肉湯，甲瓶煮沸，乙瓶不做處理。一段時間后，其中一瓶仍然保鮮，另一瓶變質；接著，將保鮮那瓶的瓶頸打斷（如丙圖），數日后，瓶中的肉湯也變質。下列說法中錯誤的是：

A．瓶頸打斷后肉湯變質是因為空氣中的細菌進入了肉湯

B．未打斷瓶頸時內湯變質的是乙瓶

C．甲、乙形成的對照實驗的變量是是否煮沸

D．此實驗證明肉湯中的細菌是由空氣中存在的細菌產生的

Answer 1

C

甲、乙形成的對照實驗的變量是是否有細菌，甲中的肉湯經過了高溫滅菌，所以不含細菌，而乙沒有經過煮沸，所以含有細菌。