Question

【題目】防止食品腐敗可以采用多種不同的方法，下面哪一種方法不能防止食品腐敗（ ）

A.將新鮮的魚放入冰箱的冷藏柜內B.用鹽腌制臘肉

C.將棗干燥脫水D.把新鮮的蔬菜擱在陰暗、潮濕的角落

Answer 1

【答案】D

【解析】

防止食物腐敗的原理是把食物內的細菌和真菌殺死或者抑制它們的生長和繁殖。

A.冰箱的冷藏柜內溫度較低，可以抑制微生物的生長和繁殖，A選項能防止食品腐敗。

B.用鹽腌制臘肉可以除去水分，抑制微生物的生長和繁殖，B選項能防止食品腐敗。

C.棗干燥脫水后減少了水分，抑制微生物的生長和繁殖，C選項能防止食品腐敗。

D.陰暗、潮濕的角落里適合微生物的生長和繁殖，放置新鮮的蔬菜易腐爛，所以D選項不能防止食品腐敗。