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歐洲曾經(jīng)爆發(fā)的毒黃瓜事件，致使人們談黃瓜色變，黃瓜這種蔬菜含有較多的維生素是（）

A．維生素D

B．維生素C

C．維生素B

D．維生素A

試題分析：維生素是一類簡單的有機(jī)物，既不能為人體生命活動(dòng)提供能量，也不參加人體的構(gòu)建，且人體需要量很少，但是人體自身不能合成只能從食物中攝取，若缺乏會(huì)引起相應(yīng)的病癥，新鮮的蔬菜和水果中含有豐富的維生素C。因此，我們應(yīng)該多吃新鮮的蔬菜水果。故選B

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相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

“第七營養(yǎng)素”指的是（）

A．蛋白質(zhì)

B．脂肪

C．糖類

D．膳食纖維

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：探究題

張玲同學(xué)的伯父身體狀況一直不太好，但工作又比較緊張。請(qǐng)你利用所學(xué)的知識(shí)，根據(jù)下列A.B.C.D.E5種食物（各100克）中除水和無機(jī)鹽以外的主要成分表，幫他擬定一個(gè)較為科學(xué)的膳食計(jì)劃。（6分）

食物	糖類（克）	脂肪（克）	蛋白質(zhì)（克）	維生素A （毫克）	維生素C （毫克）	維生素D （毫克）
A	48.2	7	38	40	12	0
B	18	2	6	3	220	0
C	0.4	90	6	4	7	40
D	52.0	0.1	2.5	0	1	0
E	8. 8	9.5	65	7	10	14

（1）為保證張伯父在緊張勞動(dòng)后及時(shí)補(bǔ)充較多的能量，應(yīng)該讓他多吃食物           （填表中的序號(hào)）。這類食物中              是人體主要供能物質(zhì)，該物質(zhì)在人體內(nèi)被消化的主要場所是             。
（2）張伯父常常牙齦出血，那么他平時(shí)應(yīng)多吃食物                  （填表中的序號(hào)）。
（3）如果張伯父傍晚看不清東西，可建議他多吃食物               （填表中的序號(hào)）。
（4）張伯父若將食物D作為長期主要食物，會(huì)因缺乏維生素D而易患                 。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實(shí)驗(yàn)題

請(qǐng)根據(jù)下表回答有關(guān)問題：

無機(jī)鹽的種類	食物來源
含鈣的無機(jī)鹽	奶類、綠葉蔬菜、豆類、蝦皮等。(A類)
含磷的無機(jī)鹽	瘦肉、魚、奶類、蛋類、豆類等。(B類)
含鐵的無機(jī)鹽	血液、肝臟、瘦肉、魚、奶類、蛋類。(C類)
含碘的無機(jī)鹽	海帶、紫菜、蝦、海鹽。(D類)

(1)某人患骨質(zhì)疏松癥，應(yīng)多吃________________類食物。
(2)貧血患者除了多吃含蛋白質(zhì)豐富的食物外，還應(yīng)該多吃______________類食物。
(3)患大脖子病(地方性甲狀腺腫)的人常吃海帶、紫菜、海鹽能使癥狀得到緩解，因?yàn)檫@些食物可以提供________________。它是合成甲狀脈激素的主要原料。
(4)奶類食物營養(yǎng)豐富，除富含多種無機(jī)鹽外，還含________________、________________、________________三類供能的有機(jī)營養(yǎng)�！按箢^娃娃”所吃的“黑心奶粉”主要是________________含量極少，故嚴(yán)重影響幼兒的生長發(fā)育。(注：“黑心奶粉”是指地下黑工廠生產(chǎn)的一種劣質(zhì)奶粉。)

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

既患夜盲癥，又患佝僂病的兒童應(yīng)該多吃( )