Question

為了比較水和食用油的吸熱能力，某實驗小組選取的器材有：兩個相同規格的酒精燈、兩個相同規格的燒杯、兩支相同規格的溫度計、兩個鐵架臺、火柴、攪棒．請問：

（1）還需要用的器材

秒表

：實驗時使用攪棒的作用是

使液體均勻受熱

．
（2）比較食用油和水吸熱升溫快慢的方法有二種：
方法一：加熱相同的時間，比較食用油和水中所放置溫度計上升溫度的高低；
方法二：另一種是：

升高相同的溫度，比較食用油和水中所加熱的時間長短

．
（3）在此實驗中，由于物體吸收熱量的多少不便用儀器測量，把吸收熱量的多少轉換成：

加熱時間的長短

．
（4）分析下表中的實驗數據可知：質量相同的水和食用油，升高相同的溫度時，水吸收的熱量

大于

（選填：大于、小于或等于）食用油吸收的熱量．

物質	質量/g	溫度升高10℃所需時間/s	溫度升高20℃所需時間/s	溫度升高30℃所需時間/s
食用油	30	64	89	124
水	30	96	163	230

（5）實驗中小明同學猜想：食用油吸熱升溫能力比水大．如果他的猜想是正確的，則應該觀察到的現象是

升高相同的溫度，食用油比水所用加熱的時間短

．
（6）實驗中有些同學發現：剛開始加熱時，情況與（4）結論不符，你認為可能的原因是：

液體受熱不均勻

．

Answer 1

分析：（1）根據吸熱公式Q=Cm△t可知還需要什么器材，實驗時使用攪棒的作用是使物體受熱均勻．
（2）要研究不同物質的吸熱升溫的快慢，要采用控制變量法進行，可首先控制物體的質量、吸收的熱量相同，比較溫度的變化；再控制控制物體的質量、升高的溫度相同，比較吸收的熱量的多少．吸收熱量的多少，可以采用相同的酒精燈加熱相同的時間．
（3）物體吸收熱量的多少不能夠直接看出來，本實驗中把吸熱的多少轉換成加熱時間的長短，采用的是轉換法．
（4）質量相同的水和食用油，升高相同的溫度時，用兩個相同的酒精燈對其加熱，加熱時間多，放出的熱量就多，相應受熱物質吸收的熱量就多．
（5）質量相同的食用油和水升高相同的溫度時，如果食用油吸熱升溫能力比水大，可以利用公式Q=Cm△t分析其吸收熱量的多少來判斷．
（6）剛開始加熱與（4）結論不相符，可能是因為液體受熱不均勻造成的．

解答：解：
（1）比較不同物質的吸熱能力，除了圖中的器材，從公式Q=Cm△t可知，我們還要秒表，秒表是測量加熱的時間，即反映物體吸熱的多少．
（2）比較食用油和水吸熱升溫快慢的方法有二種：
①加熱相同的時間，比較食用油和水中所放置溫度計上升溫度的高低．
②升高相同的溫度，比較食用油和水中所加熱的時間長短．
（3）食用油和水吸收熱量的多少不便直接測量，可以通過測量加熱時間的長短來比較吸熱的多少．
（4）表中的實驗數據可知；質量相同的食用油和水，升高相同的溫度時，給水加熱更長的時間，水吸收的熱量大于食用油吸收的熱量．
（5）質量相同的食用油和水升高相同的溫度時，如果食用油吸熱升溫能力比水大，由公式Q=Cm△t可知，食用油吸收的熱量少，需要的時間少．
（6）剛開始加熱時，情況與（4）結論不符，可能是因為液體受熱不均勻造成的，應用攪拌棒充分攪動．
故答案為：（1）秒表，使液體均勻受熱．
（2）升高相同的溫度，比較食用油和水中所加熱的時間長短．
（3）加熱時間的長短．
（4）大于．
（5）升高相同的溫度，食用油比水所用加熱的時間短．
（6）液體受熱不均勻．

點評：此題考查的是比較物質吸熱能力的方法，考查了學生對試驗的操作能力，以及對于實驗數據的分析能力，我們要能夠根據相關的實驗數據得出我們需要的知識，并能夠將這些知識應用于生活，以及物理實驗中常常采用控制變量法．

物質	質量/g	溫度升高10℃所需時間/s	溫度升高20℃所需時間/s	溫度升高30℃所需時間/s
食用油	30	64	89	124
水	30	96	163	230