Question

為了比較水和食用油的吸熱能力，小明用兩個(gè)相同的裝置做了如圖所示的實(shí)驗(yàn)。用溫度計(jì)測量液體吸收熱量后升高的溫度值，并用鐘表記錄加熱時(shí)間。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄如下表。

物質(zhì)	質(zhì)量/g	初始溫度/℃	加熱時(shí)間/min	最后溫度/℃
水	60	20	6	45
食用油	60	20	6	68

（1）實(shí)驗(yàn)中控制加熱時(shí)間相同，通過比較＿＿＿＿來研究水和食用油吸熱能力差異。
（2）此實(shí)驗(yàn)中，要使水和食用油的最后溫度相同，就要給＿＿＿加熱更長的時(shí)間，此時(shí)水吸收的熱量＿＿＿（選填“大于”或“小于”或“等于”）食用油吸收熱量。
（3）通過實(shí)驗(yàn)可以得到不同的物質(zhì)吸熱能力不同，物質(zhì)這種特性用＿＿＿＿來描述。

Answer 1

（1）升高的溫度（或溫度升高的多少等）  （2）水  大于  （3）比熱容

解析試題分析:（1）在實(shí)驗(yàn)過程中控制加熱時(shí)間相同，通過比較升高的溫度（或溫度升高的多少等）來研究水和食用油吸熱能力的差異．
（2）在此實(shí)驗(yàn)中，如果要使水和食用油的最后溫度相同，就要給水加熱更長的時(shí)間．因?yàn)檫x用相同的酒精燈加熱，所以加熱時(shí)間長的吸收的熱量多．即水吸收的熱量大于食用油吸收的熱量．
（3）通過實(shí)驗(yàn)可以得到不同的物質(zhì)吸熱能力不同，此實(shí)驗(yàn)中，水的吸熱能力強(qiáng)于是食用油的吸熱能力，物質(zhì)的這種特性用比熱容這個(gè)物理量來描述．
考點(diǎn)：控制變量法與探究性實(shí)驗(yàn)方案；比熱容的概念