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【題目】《舌尖上的中國2》聚焦于普通人的家常菜,讓海內外觀眾領略了中華飲食之美。如圖所示,通過煎、炒、蒸、拌烹調的四種美食中所包含的物理知識,認識正確的是(  )

A.(山東煎餅)煎:煎鍋一般用鐵制造,主要是利用了鐵的比熱容大

B.(蔥蒿炒臘肉)炒:主要是通過做功的方式使藜蒿和臘肉的內能增加

C.(蒸榆錢飯)蒸:是通過熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱,使榆錢飯蒸熟

D.(香蔥拌豆腐)拌:香蔥和豆腐要拌著才能入味,說明分子做無規則運動

【答案】CD

【解析】

A.煎鍋用鐵制成,是利用了鐵的導熱性好,故A錯誤;

B.炒主要是利用熱傳遞的方式使菜的內能增加,故B錯誤;

C.蒸是通過熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱,把內能轉移給榆錢,使榆錢飯蒸熟,故C正確;

D.一切物質都是由分子組成的,組成物質的分子在不停的做無規則運動,所以香蔥和豆腐的分子也在做無規則運動,故D正確。

故選CD

練習冊系列答案
相關習題

科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】如圖所示電路,當開關S閉合后,L1L2均能發光,電流表、電壓表均有示數.過一會兒,燈都不發光,電流表、電壓表的示數均為零,可能發生的故障是(

A.L1燈絲斷了B.L1短路

C.L2燈絲斷了D.L2短路

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科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】1)如圖所示,是一個電熱水壺的簡易圖,在圖中畫出它所受重力的示意圖(B為重心);用力作用在壺蓋上A點時,可將壺蓋打開,請在A點畫出所需最小力F的示意圖(O為支點)。

_________

2)請畫出圖中AB在平面鏡中所成的像

__________

3)把圖中的三孔插座、燈泡與控制燈泡的開關接到電路上。

_______________

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科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】如圖所示,兩只完全相同的容器分別裝等質量的水放在臺秤上,用細線懸掛著質量相同的實心鉛 球和鋁球,逐漸將它們全部浸沒在水中(球未接觸到容器底,水未溢出),此時臺秤甲、乙示數分別為N1N2,繩的拉力分別為T1T2,已知ρ>ρ,則下列關系正確的是

A.N1N2 T1T2

B.N1N2 T1T2

C.N1N2 T1T2

D.N1N2 T1T2

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科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】石墨烯被稱為“黑金”、“新材料之王”,科學家甚至預言石墨烯將“徹底改變21世紀”。

(1)石墨烯是一種由碳原子構成的片狀結構材料。這種材料在一定條件下電阻可以降為零,因此可用于制作_____(選填“絕緣體”、“半導體”或“超導體”),這一特點可以在生活中用于_____(選填“電飯煲發熱絲”、“電動機線圈”或“小燈泡的燈絲”);石墨烯晶體_____(選填“有”或“沒有”)固定的熔點。

(2)華為實驗室宣布,在石墨烯電池上取得重大突破,石墨烯電池只需要1.1秒就能夠充滿電,就是在你一眨眼的功夫,手機電池可能就充滿了,同時這種電池還展現出了超強的壽命和環境抵抗能力,一塊石墨烯電池上標有“5V20000mAh”字樣,充滿一次電可以存儲_____kWh電能;充滿電后可以讓功率為2W的手機工作_____h

(3)旅游時,小華用國產手機與同學聯絡,通話時信息在空中的傳播速度是_____m/s;同學幫小華拍了一張照片,小華在水中的“倒影”清晰可見,拍照時水中的“倒影”是由于光的_____形成的。

(4)利用石墨烯電熱涂料供暖。涂料通電發熱后,通過_____方式改變房間內空氣的內能。一間空房的地面面積是14m2,高為3m,在房間的三面墻上各涂有某品牌石墨烯電熱涂料1m2,該涂料的單位發熱功率為1200W/m2。現同時給它們通電,5min內可使室溫升高10℃,此過程中房間內平均每秒鐘損失的熱量是_____J[空氣密度為1.3kg/m3、空氣比熱容為1.0103J/(kg℃)]

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科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】底面積為100cm2的平底圓柱形容器內裝有適量的水,放置于水平桌面上.現將體積為500cm3,重為3N的木塊A輕放入容器內的水中,靜止后水面的高度為8cm,如圖甲所示,若將一重為6N的物體B用細繩系于A的下方,使其恰好浸沒在水中,如圖乙所示(水未溢出),不計繩重及其體積,求:

(1)圖甲中木塊A靜止時進入水中的體積;

(2)物體B的密度;

(3)圖乙中水對容器底部的壓強.

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科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】武漢某方艙醫院一氧氣瓶中氧氣的密度為5kg/m3,給急救病人供氧用去了氧氣質量的一半,則瓶內剩余氧氣的密度是_______ kg/m3;為給病人降溫,護士將水凝固成冰塊使用。水結冰后體積_______(選填“變大”“變小”或“不變”),這一過程需_______(選填“放出”或“吸收”)熱量(ρ=0.9 × 103kg/m3)。

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科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】物理實驗小組用如圖所示的裝置探究“水的沸騰”實驗。

測溫物質

凝固點/

沸點/

水銀

39

357

酒精

117

78

(1)根據圖中的數據,同學們認為不能用酒精溫度計來做實驗,這是因為__________

(2)圖中ab是兩個實驗小組繪制的沸騰圖象,由圖可知他們所用水的__________不同;

(3)同學們發現水溫度始終沒有達到100℃,于是加大火力,看到溫度計的示數是___________

(4)當撤掉酒精燈后,發現水未立即停止沸騰,其原因可能是_________

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科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】如圖所示,電源電壓恒定不變,R1的阻值為12Ω,小燈泡L上標有“6V 3W”字樣,小燈泡電阻不隨溫度改變。若閉合S1S2,斷開S3,小燈泡剛好正常發光,此時電壓表的示數為3V,那么:

(1)小燈泡L的電阻為多大?

(2)電源電壓為多少?

(3)R2阻值為多大?

(4)若閉合S1S3,斷開S2,并移動滑動變阻器R的滑片,滑動變阻器接入電路的電阻為多大時,電路的總功率最大,這個最大的功率等于多少?

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