Question

【題目】

（1）實驗目的是：觀察水沸騰現象和水沸騰時的 變化．

（2）如圖1所示的實驗裝置，應選用 （選填“A”或“B”） 裝置，目的是 ．

（3）如圖2所示的是小紅同學做“觀察水沸騰”實驗時看到的氣泡上升情況的示意圖，其中 （選填“C”或“D”） 是沸騰時的情況，氣泡中主要成分是 （選填“空氣”、“小水珠”或“水蒸氣”）．

（4）下表是小紅記錄的實驗數據．

時間/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13
溫度/℃	90	91	92	93	94	94	96	97	98	98	98	98	98	98

請你分析，不可靠的數據是 ，理由是 ：

（5）實驗測得水的沸點是 ℃，理由是： ．

（6）同時小明也做了該實驗，他們根據各自的數據，在坐標紙上畫出了如圖3所示的圖線．實線表示小紅的實驗圖線，虛線表示小明的實驗圖線，水平部分圖線重合．若加熱條件完全相同，整個過程中兩人的操作都規范準確．根據圖線分析：你認為造成兩同學圖線差異的主要原因可能是： ．

（7）小華同學在做完“觀察水沸騰”實驗后又進一步研究了沸水自然冷卻過程中溫度隨時間的變化情況，將實驗數據記錄在下表中：

時間/min	0	5	10	15	25	35	45	55	65	75
溫度/℃	100	71	55	45	35	28	24	22	22	22

請在圖4坐標圖中通過描點畫出上述溫度隨時間變化的曲線．觀察曲線，小明發現：水在冷卻時溫度降低的規律是： ；

如果有一天你要急于喝一杯奶茶，可以有兩種方法供你選擇：

④先將滾燙的熱茶冷卻5mi n，然后加一匙冷牛奶：

②先將一匙冷牛奶加進滾燙的熱茶中，然后冷卻5mi n．

你認為方法 （選填“①”或“②”）的冷卻效果好．

（8）“燉”菜是雞西人喜歡的一道美食，最好的“燉”菜是應用煮食法．即把湯料和水置于燉盅內，而燉盅則浸在大煲的水中，并用蒸架把盅和煲底隔離．如圖5所示．當煲中的水沸騰后，盅內的湯水 （選填“能”或“不能”）達到沸點， （選填“會”或“不會”）沸騰．

Answer 1

【答案】（1）溫度；（2）B；減少熱量散失；（3）D；水蒸氣；（4）第5分鐘的數據（或94℃）水沸騰前，吸熱溫度升高；沸騰過程不斷吸熱，溫度保持不變；（5）98；沸騰過程溫度保持98℃不變；（6）水的質量不同；（7）見圖；先快后慢；①；（8）能；不會．

【解析】試題分析：（1）水在沸騰時有劇烈而明顯的現象和溫度保持不變的明顯規律．

（2）為了能夠減少熱量的損失，應給燒杯加蓋；

（3）能區別開水沸騰前和沸騰時的現象區別．沸騰前氣泡在上升過程中體積逐漸減小；沸騰時氣泡在上升過程中體積逐漸增大；

氣泡的主要組成是水蒸氣．

（4）水沸騰前，吸熱溫度升高．

（5）水沸騰時的溫度就是沸點；

（6）液體吸收熱量，溫度不斷升高，從開始加熱到沸騰，需要時間的長短跟液體的質量、液體的初溫、火力大小有關．

（7）根據表格中數據描點，并用平滑的曲線連接起來；

分析數據水冷卻的溫度變化和水溫的關系，得出結論；

（8）液體沸騰的條件是溫度達到沸點，并且不斷吸熱；當煲中的水沸騰時，溫度達到沸點盡管不斷吸熱但溫度不再升高，盅中的水靠從煲中吸熱升溫

解：（1）實驗的目的是觀察水沸騰時的現象及水沸騰時的溫度變化規律．

（2）B圖給燒杯加了蓋，可以減少熱量的散失，縮短加熱時間，B更合理；

（3）從圖中可以看出，D的氣泡在上升過程中體積逐漸增大，所以D是沸騰時的現象；

C氣泡在上升過程中體積逐漸減小，所以是沸騰前的現象．

氣泡中主要成分是由水汽化而成的水蒸氣；

（4）水在沸騰過程中溫度保持不變，從表格中數據可知，沸騰前吸熱，溫度升高，而在5分鐘時，溫度仍為94℃．所以第5分鐘的溫度測量有誤．

（5）水從開始加熱到11分鐘之后，不斷吸收熱量，溫度保持98℃不變，這個不變的溫度是水的沸點，水的沸點是98℃．

（6）如圖，兩個同學實驗時，水的初溫相同，加熱條件完全相同，用時不同，是因為水的質量不同．

（7）根據表格中數據描點，并用平滑的曲線連接起來，如圖所示：

；

水在冷卻時溫度降低的規律是先快后慢；

由表格中數據及圖象知，水溫越高，自然冷卻的速度越快，所以應先滾燙的熱茶冷卻5min，然后加一匙冷牛奶．

（8）當煲中的水達到沸點后，盅內的湯水也達到沸點．湯水如果沸騰需繼續吸熱，但由于煲中的水和盅內的湯水溫度相同，不再發生熱傳遞．所以蠱內的湯水不會沸騰．

故答案為：（1）溫度；（2）B；減少熱量散失；（3）D；水蒸氣；（4）第5分鐘的數據（或94℃）水沸騰前，吸熱溫度升高；沸騰過程不斷吸熱，溫度保持不變；（5）98；沸騰過程溫度保持98℃不變；（6）水的質量不同；（7）見上圖；先快后慢；①；（8）能；不會．