Question

在“觀察水的沸騰”實驗中
（1）如圖，是某同學選用溫度計測小燒杯中水的初溫的操作圖，其中A是操作過程，B是讀數過程．

①A圖中操作的錯誤是

玻璃泡碰到了容器底

；
②B圖讀數中的錯誤是

玻璃泡離開被測液體讀數

；
③除了圖中實驗器材外，還需要的測量工具是

秒表

．
（2）該同學在做實驗時，水的初溫如圖所示，其讀數為

38℃

，給水加熱到水開始沸騰所用的時間過長，為了縮短水沸騰時間，你覺得應采取的方法是：

提高水的初溫

或

減少水的質量

．
（3）圖中（a）、（b）是某同學做觀察水沸騰實驗時看到氣泡上升情況示意圖，其中圖

b

一定是水在沸騰前的情況，當水溫升至90℃時，每隔1min記錄一次水溫，4min后水開始沸騰，接著又觀察記錄了6min，然后移開酒精燈，停止加熱，沸騰停止，記錄數據如下表

時間t/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9
溫度T/℃	90	92	94	96	98	98	98	95	98	98

該同學根據觀察現象，分析數據，歸納有如下發現：
①水沸騰的時候，是在液體

內部和表面

同時進行的劇烈的汽化現象．
②從記錄的數據看出，在某一次觀察記錄中有明顯錯誤的是第

7

min時的數據．
③停止加熱，沸騰停止，說明沸騰過程需要

吸

（填“吸”或“放”）熱． 實驗中你一定還有其他的發現，請寫出其中任意一條：

水沸騰時溫度保持不變

．

Answer 1

分析：（1）在“觀察水的沸騰”實驗中，結合溫度計的使用規則可判斷（1）中的錯誤，并正確讀取溫度計的示數；實驗中還需要記錄時間，因此，還需使用秒表來計時；
（2）為了縮短加熱時間，可從提高水溫和減少水的質量角度考慮；
（3）觀察現象也是本實驗的重要要求，應從汽化的劇烈程度、溫度的變化、氣泡的變化等多角度進行觀察，并對實驗的數據做出合理的分析．

解答：解：（1）①讀圖可知，其錯誤在于玻璃泡碰到了容器底；②讀圖可知，玻璃泡離開被測液體讀數，這樣讀取的示數會小于實驗溫度；③還需要的測量工具為秒表；
（2）圖中溫度計的示數為38℃；為了縮短加熱的時間，可從兩方面采取措施：提高水的初溫，減少水的質量．
（3）沸騰前，低層水溫高，上層水溫低，氣泡上升過程中重新液化成水，因此，氣泡越來越小，故圖b是沸騰前的情形；
①沸騰是在液體內部和表面同時進行的劇烈的汽化現象；
②當水沸騰時，其溫度在繼續加熱的過程中保持不變，因此，第7分鐘記錄的溫度變低，說明讀數錯誤；
③水在沸騰過程中需要不斷吸熱；實驗中的其他發現還有：水沸騰時溫度保持不變，水沸騰前的響聲比沸騰時的響聲大．
故答案為：（1）①玻璃泡碰到了容器底；②玻璃泡離開被測液體讀數；③秒表；
（2）38℃；提高水的初溫，減少水的質量；
（3）b；①內部和表面；②7；③吸；水沸騰時溫度保持不變（或水沸騰前的響聲比沸騰時的響聲大）．

點評：學習觀察水的沸騰實驗，應重點掌握溫度計的正確使用，了解實驗的器材與要求，能有重點地觀察相關的實驗現象，能正確記錄和分析實驗的數據，這些都是該實驗中應該掌握的內容．