Question

【題目】為了比較水和食用油的吸熱能力，小明用兩個相同的裝置做了如圖所示的實驗。用溫度計測量液體吸收熱量后升高的溫度值，并用鐘表記錄加熱時間。實驗數據記錄如下表。

物質	質量/g	初始溫度/℃	加熱時間/min	最后溫度/℃
水	60	20	6	45
食用油	60	20	6	68

（1）在實驗過程中控制加熱時間相同，通過比較 來研究水和食用油吸熱能力的差異。
（2）在此實驗中，如果要使水和食用油的最后溫度相同，就要給 加熱更長的時間，此時水吸收的熱量 （選填“大于”“或”“小于”或“等于”)食用油吸收的熱量。
（3）通過實驗可以得到不同的物質吸熱能力不同，物質的這種特性用 這個物理量來描述。

Answer 1

【答案】升高的溫度；水；大于；比熱容
【解析】（1）實驗中采用了轉換法，在實驗過程中控制加熱時間相同，通過比較升高的溫度來研究水和食用油吸熱能力的差異．（2）兩個相同的酒精燈對其加熱，加熱時間多，放出的熱量就多，相應受熱物質吸收的熱量就多．在此實驗中，如果要使水和食用油的最后溫度相同，就要給水加熱更長的時間．因為選用相同的酒精燈加熱，所以加熱時間長的吸收的熱量多．即水吸收的熱量大于食用油吸收的熱量．（3）通過實驗可以得到不同的物質吸熱能力不同，此實驗中，水的吸熱能力強于是食用油的吸熱能力，物質的這種特性用比熱容這個物理量來描述．故答案為：（1）升高的溫度（2）水；大于（3）比熱容。
控制變量法與探究性實驗方案；比熱容的概念。