Question

【題目】做"水的沸騰"實驗時，為防止沸水濺出傷人，通常在容器上加蓋，這樣會使水的沸點 .若實驗時不小心被①沸水燙傷；②水蒸氣燙傷， （填"①"或"②"）情況更嚴重，其道理是 。

Answer 1

【答案】升高 ② 水蒸氣液化放熱

【解析】容器蓋上蓋，會使容器內的氣壓升高，從而導致水的沸點升高。水蒸氣接觸皮膚，由氣態變為液態，瞬間釋放大量的熱量，這部分熱量叫做相變熱或潛熱，在水蒸氣中以勢能的形式存在，即水有液態變為氣態，溫度沒變，但是狀態發生改變，這個狀態改變需要吸收熱量來增加分子之間的勢能。氣態液化同樣會把這部分熱量釋放出來。