Question

【題目】雪瑤同學在課外活動中發現，將鋅、銅兩個金屬片插入任何一個水果或蔬菜中時，都可產生電流．她現在想通過實驗對各種水果蔬菜所產生電壓進行測試，了解影響蔬菜水果所產生電壓大小的因素，在實驗前她提出了兩個假設：

假設 1：各種蔬菜水果所產生的電壓的大小與其酸堿度的高低有關．

假設 2：各種蔬菜水果所產生的電壓的大小與其淀粉含量有關．

她選擇的實驗用品有：各種蔬菜水果各一個（見表一）； 20厘米的細電線一根；鱷魚夾兩個；鋅、銅電極各一個；電壓表一個；pH值試紙數張，色卡一張．

實驗過程：

①如圖甲所示將細電線剪成每段10厘米的兩段，將每段電線的兩端分別綁在一個鱷魚夾和電極上；

②將蔬菜水果用圖甲中的導線與電壓表連接成如圖乙所示的回路；

③按圖乙中所示的方法分別測出各種蔬菜水果所產生的電壓；

④如圖丙所示，每一種蔬菜水果的切面上都放上一張PH試紙；

⑤如圖丁所示，等待1分鐘左右，取下所有 PH 試紙并分別與色卡進行比對，得到每種蔬菜水果的PH值．

實驗數據

表一：各種水果蔬菜所產生的電壓

	白蘿卜A	胡蘿卜B	土豆C	紅薯D	西紅柿E	筍瓜F	蘋果G	檸檬H	梨I
第一次	0.21	0.15	0.43	0.45	0.03	0.17	0.03	0.17	0.28
第二次	0.20	0.16	0.32	0.44	0.03	0.18	0.05	0.20	0.28
第三次	0.19	0.20	0.30	0.41	0.04	0.15	0.05	0.18	0.29
平均值	0.20	0.17	0.35	0.43	0.03	0.16	0.04	0.18	0.28

表二：影響蔬菜水果所產生電壓大小的因素

	白蘿卜A	胡蘿卜B	土豆C	紅薯D	西紅柿E	筍瓜F	蘋果G	檸檬H	梨I
電壓（V）	0.20	0.17	0.35	0.43	0.03	0.16	0.04	0.18	0.28
PH值	5	6	6	6	4﹣5	7	4	4﹣5	2
酸堿度	酸性	酸性	酸性	酸性	酸性	中性	酸性	酸性	酸性

試解答下列問題：

（1）由表一的實驗室數據可以得出幾種蔬菜、水果均能產生電壓，電壓最高的是（填字母代號，下同）： ；其中 、 和 電壓值接近；

（2）由表二的實驗數據可以得出各種蔬菜水果所產生電壓的大小與其 有關系；產生電壓較大的 和 與其他蔬菜和水果相比最大的特點是淀粉含量高．

（3）對以上實驗進行分析你能得出的結論是： 、 ．

Answer 1

【答案】（1）D；B；F；H；（2）淀粉含量；D；E；（3）蔬菜水果電池的電壓與蔬菜水果的酸堿度關系不大；電壓的大小與蔬菜水果的淀粉含量有關，淀粉含量越高，產生的電壓越大．

【解析】試題分析：（1）認真分析表一中的數據，根據電壓大小排序找出電壓最高的；找出電壓相近的蔬菜、水果；

（2）分析表二數據，看電壓大小與蔬菜、水果的酸堿度和淀粉含量間的關系，從而得出結論；

（3）根據對表一與表二數據的分析，得出結論，可從電壓大小與酸堿度、淀粉含量的角度分析．

解：（1）由表一數據可知，電壓最高的D；B與F，B與H電壓相近，都差0.01V；

（2）由表二數據可知：各種蔬菜水果電池的電壓與蔬菜水果的酸堿度關系不大，

電壓的大小與蔬菜水果淀粉含量由關系；產生電壓較大的D和E與其他蔬菜和水果相比最大的特點是淀粉含量高．

（3）根據對表一與表二實驗數據的分析可得出如下結論：蔬菜水果電池的電壓與蔬菜水果的酸堿度關系不大，

電壓的大小與蔬菜水果的淀粉含量有關，淀粉含量越高，產生的電壓越大；

故答案為：（1）D；B；F；H；（2）淀粉含量；D；E；（3）蔬菜水果電池的電壓與蔬菜水果的酸堿度關系不大；電壓的大小與蔬菜水果的淀粉含量有關，淀粉含量越高，產生的電壓越大．