Question

【題目】小華學習做飯的過程中，經常加熱油和水，她猜想油的比熱容比水小．

（1）能夠支持她這一猜想的事實是（_______）

A．同樣情況下，油升溫比水快

B．油能把食物炸黃，而水不能

C．油能漂在水面上

D．油比水難蒸發

（2）為了驗證猜想，小華向兩個同樣的燒杯里分別倒入______相同的水和油，并測量它們的初始溫度是20℃．

（3）在同樣條件下加熱相同時間后，水的溫度達到25℃，油的溫度達到30℃，由此可得油的比熱容為______J/(kg·℃) [水的比熱容為4.2×103 J/(kg·℃)]．

Answer 1

【答案】 A 質量 2.1×103 J/(kg·℃)

【解析】（1）油比水的比熱容小，說明質量相同的油和水在溫度的變化量相同時，油比水吸熱少，或質量相同的油和水吸收相同熱時，油比水溫度升高的多，故選A；

（2）實驗中控制水和油的質量相等、初溫相等，相同條件下加熱時間相同說明吸收的熱量相同，根據物質的比熱容與溫度變化成反比；

。

此題考查力比熱容的實驗探究條件，利用力控制變量的方法。比熱容公式的計算。