Question

（2009?莆田）“寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅，尋常一樣窗前月，才有梅花便不同”．沐浴著如酒、如月、如梅的茶香，修身養性的民族生生不息．中國的歷史有多長，中國的茶就有多香．你知道嗎？茶文化中有許多的物理知識，例如：
（1）通過加熱使新鮮茶葉中的水份快速

汽化（蒸發）

，這便是制茶業中的“殺青”；
（2）用沸水才能很快泡出茶香、茶色，這是因為溫度越高，

擴散

現象越明顯；
（3）壺嘴與壺身相通，構成一個

連通器

；
（4）茶壺的蓋子上有一個小孔，

大氣壓

通過這個小孔作用到壺內的液面上，壺中的水便容易倒出來；
（5）茶夾是

費力

杠桿；（填“省力”或“費力”）
（6）用水壺燒開水時，壺嘴會冒“白氣”，這些“白氣”是水蒸氣遇冷

液化

形成的．水壺的底面盡可能做得大些且有幾個凹凸不平的同心圓，這樣做是為了

增大受熱面積；提高熱效率；使水壺底部更加牢固等

．

Answer 1

分析：（1）物體由液態變為氣態的過程叫汽化；
（2）兩種物質相互接觸時彼此進入對方的現象叫擴散，溫度越高，擴散越快；
（3）上端開口、下部相連通的容器叫連通器；
（4）壺蓋開一個小孔，可以使壺內氣體和外界大氣相通，從而利用大氣壓；
（5）使用時動力臂長的是省力杠桿；動力臂小于阻力臂的是費力杠桿；動力臂等于阻力臂的是等臂杠桿；
（6）壺底面積大可以增大受熱面積，提高熱效率；增大壺底和桌面的摩擦力，可以提高茶壺的穩定性．

解答：解：（1）新鮮的茶葉中含有大量的水分，加熱茶葉可以加快茶葉中水分的汽化；
（2）泡茶時，茶分子會運動到水中，這是一種擴散現象，溫度越高，擴散越快；
（3）壺身和壺嘴下部是相通的，是連通器；
（4）壺蓋上的小孔是為了讓壺內氣體和外界大氣相通，在大氣壓的作用下水可以更容易的倒出；
（5）茶夾是一個杠桿，使用時動力臂（大致等于支點到手握地方的距離）比較短，是費力杠桿；
（6）壺底做的比較大，可以使茶壺加熱時吸收更多的熱量，提高熱效率；壺底的幾個同心圓可以增大壺底和桌面的摩擦力，是茶壺放置時更穩定．
故答案為：
汽化；擴散；連通器；大氣壓；費力；液化；增大受熱面積；提高熱效率；使水壺底部更加牢固等．

點評：此題考查的知識點比較多，有：汽化、連通器、擴散、液化、杠桿的分類等，是一道學科綜合題．