Question

在“研究水的沸騰”實驗中：
（1）所用的液體溫度計是利用液體

熱脹冷縮

的性質制成的．為了完成本次實驗，由以下表格可知，應選用測溫物質為

水銀

的溫度計．

測溫物質	凝固點/℃	沸點/℃
水銀	-39	357
酒精	-117	78

（2）如圖1是兩支水平放置的溫度計，甲的示數為

18℃

，乙的示數為

-16℃

．
（3）剛倒入熱水時發現溫度計管壁模糊，很難看清示數．這是由于水蒸氣在溫度計表面

液化

形成的．水沸騰前，可以觀察到氣泡上升時

越來越小

 （“越來越小”、“大小不變”或“越來越大”）．
（4）小凡同學根據實驗數據做出的圖象如圖2所示，可知此時水的沸點為

98℃

；水在沸騰過程中溫度特點是

溫度保持不變

．
（5）小華發現，水從開始加熱到沸騰這段時問過長．如果要適當縮短實驗時間，請你為小華提出一種可行的方法是：

減少燒杯中水的質量（或提高水的初溫）

．

Answer 1

分析：（1）①液體溫度計是根據液體的熱脹冷縮性質制成的；②液體溫度計所測溫度應高于溫度計內液體的凝固點，低于液體的沸點．
（2）①溫度計的讀數：首先確定零上還是零下，確定每一個大格和每一個小格各代表的示數，從小數字讀向大數字．
（3）物質從氣態變成液態稱為液化，水蒸氣遇冷的物體時會發生液化現象．
水沸騰時和沸騰前的現象區別：水沸騰前，下層的水溫度高于上層水溫度，氣泡上升過程中，氣泡內的水蒸氣遇冷液化成小水珠，氣泡越來越小；
水沸騰時，整個容器內水溫相同，氣泡上升過程中，不斷有水變為水蒸氣進入氣泡，氣泡越來越大．
（4）液體沸騰時不斷吸收熱量，溫度保持不變，這個不變的溫度是液體的沸點．
（5）縮短加熱時間的方法很多，可從提高水溫和減少水的質量角度考慮．

解答：解：（1）溫度計都是根據液體的熱脹冷縮性質制成的．
在標準大氣壓下，沸水的溫度是100℃，酒精的沸點是78℃，水銀的沸點是357℃，水銀的沸點高于沸水的溫度，所以測沸水的溫度要選水銀溫度計．
（2）由圖甲知，液柱的表面在0℃以上，分度值為1℃，示數為18℃；
由圖乙知，液柱的表面在0℃以下，分度值為1℃，示數為-16℃；
（3）將熱水倒入燒杯中，水蒸氣遇到冷的溫度計管壁時會發生液化現象，在管壁上出現了一層小水珠，所以很難看清示數．
沸騰前，氣泡在上升過程中體積逐漸減小，還未到達液面就消失了．
（4）由圖象可知，水在第10min開始，水不斷吸收熱量，溫度保持98℃不變，所以此時水的沸點是98℃．
（5）縮短實驗時間，可提高水的初溫，減少水的質量等都是可以的．
故答案為：（1）熱脹冷縮；水銀；（2）18℃；-16℃；（3）液化；（3）越來越小；（4）98℃；溫度保持不變；（5）減少燒杯中水的質量（或提高水的初溫）．

點評：此題是探究水的沸騰實驗，在此實驗中要探究水的溫度隨時間的變化及沸騰時的現象，所以有關溫度計的讀數、沸騰時的特點是此實驗的重點內容．