Question

【題目】（9分）高壓鍋是家庭廚房中常見的炊具，利用它可以將食物加熱到100℃以上。它省時高效，深受消費者歡迎。

（1）說出高壓鍋運用了哪些物理知識點？

（答一點即可）

圖1 圖2

（2）小明在有關媒體上看到了由于出氣孔堵塞，致使高壓鍋爆炸的報道后，給廠家提出了一個增加易熔片（熔點較低的合金材料）的改進建議�，F在生產的高壓鍋已普遍增加了含有易熔片的出氣孔（如圖1）。試說明小明建議的科學道理。 。

（3）小明測得家中高壓鍋出氣孔的直徑為4mm，壓在出氣孔上的安全閥的質量為80g。試通過計算并對照圖像（圖2）說明利用這種高壓鍋燒水時，最高溫度大約是多少？

（4）假若要把這種高壓鍋向西藏地區銷售，你認為需要做哪方面的改進，如何改進？

Answer 1

【答案】（1）液體的沸點隨氣壓的增大而增大；（2可防止因鍋內氣壓過大發生危險；（3）115℃；（4）應適當提高鍋的承壓能力，并適當增加安全閥的質量

【解析】

試題分析：（1）液體的沸點隨氣壓的增大而增大；（2）當鍋內氣壓增大，溫度升高，使易熔片熔化，鍋內氣體逸出，可防止因鍋內氣壓過大發生危險；（3）安全閥產生的壓強為：P閥=ｍ閥ｇ/S＝0.64×105帕，高壓鍋能承受的最大壓強為：P總＝Po＋P閥＝1.65×105帕，由圖像可得鍋內最高溫度大約為115℃；（4）應適當提高鍋的承壓能力，并適當增加安全閥的質量。